Matbröd


Sonjas goda matbröd

 

 

 
 
Ingredienser
5 dl vatten
50 g jäst
1 ½ tsk salt
eventuellt brödkryddor

1 dl havregrynsgröt:
1 dl vatten
¾ dl havregryn koka ihop och låt svalna

10 dl rågsikt
2-3 dl vetemjöl
 
Gör så här
Rör ut jästen med 37°C vatten. Tillsätt resten av vattnet och övriga ingredienser.
Arbeta degen slät med elvisp.
Smörj en långpanna och tryck ut degen. Skåra rutor. Låt jäsa i 45 min. Pensla med ägg och strö över havregryn.
Grädda i 200°C i 20-25 min.
 

03 mars 2009


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept