Matbröd


Vitt bröd i långpanna

 
 
Ingredienser
100 gram jäst
1 liter ljummet vatten
2 msk salt
2 msk sirap
1 dl olja
(1 msk fänkål)
1,6 kg mjöl
Gör så här
Lös jästen i vattnet och blanda i salt, sirap och olja.
Tillsätt därefter mjölet och kör 5 minuter.
Låt jäsa i bunken 45 minuter. Knåda något och töm ut i långpannan (klädd med bakplåtspapper). Forma degen och klipp jack i ytan.
Låt jäsa övertäckt 20 minuter. Grädda 40 minuter i 175-200 grader varm ugn. Låt kallna på galler under duk.
 

08 december 2009


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept