BAK



Bröd med solrosfrön



1/2 dl flytande margarin
50 g jäst
5 dl mjölk
1 1/2 tsk salt
1/2 dl sirap
4 dl havrekli
10 dl vetemjöl

Ägg och solrosfrön (pensling)

Värm mjölken och margarinet till 37°C. Lös jästen i degvätskan. Tillsätt övriga ingredienser. Spar lite av mjölet till utbakningen. Arbeta degen väl. Låt den jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Knåda degen. Platta ut den i en smord långpanna. Skär degen i lagom stora fyrkantsbitar. Nagga och låt jäsa ca 30 minuter under duk. Pensla med uppvispat ägg och strö över solrosfrön. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter på 225°C. Låt svalna under duk i långpannan.



2005-10-23


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept