BAK



Flätbröd



50 g jäst
7 dl vatten
1 tsk salt
1 msk socker
2 ägg
5 msk olja
vetemjöl och vetekli
vallmofrön eller sesamfrön
ägg till pensling





Värm vattnet till 37°, blanda jästen däri
Tillsätt salt, socker, ägg och olja
Blanda i vetemjöl och, om du vill, vetekli till lagom konsistens
Låta jäsa 30 min
Dela degen i två delar. Dela varje sådan del i tre delar och fläta ihop dessa delar till ett bröd.
Låt jäsa 30 min på plåt under bakduk
Pensla med uppvispat ägg och strö på vallmofrön eller sesamfrön
Grädda i 200° ca 30 min.




torsdag 15 dec 05


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept