DESSERTER


Inbakad västerbottenost

 

 

Portioner: 3


160 g västerbottenost
300 g djupfryst smördeg
1 ägg

Garnering:
stjälkselleri


 Smula sänder osten och forma den till fyra bollar. Lägg en boll på ena halvan av varje rundel. Pensla med litet äggula runt kanten, vik över andra halvan och tryck ihop kanterna med en gaffel.
 Pensla paketen med äggula och lägg dem på smord eller bakplåtsklädd plåt. Grädda i ca 10 minuter. Degen skall puffa upp och bli gyllenbrun.
 Vid servering skärs paketen upp från ytterkanten mot mitten så att osten flyter ut. Garnera med selleristjälkar.

Att dricka till:
 Servera rött vin till.

2004-01-16

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept