DESSERTER


Rabarberkompott med karamellcrust och vaniljyoghurt

 

 

 

 

 

 

Portioner: 4


500 gram späd rabarber
300 gram socker
100 gram bondkakor ( digestivekex )
50 gram havregryn
3 msk farinsocker
smör
2 dl vaniljyoghurt
choklad till garnering



 Skär rabarbern i bitar och lägg i en kastrull. Tillsätt socker och häll på 2 dl vatten. Koka långsamt tills rabarbern är mjuk.
 Hacka ner kakorna, blanda med havregryn och farinsocker. Stek det hela krispigt i smör.
 Lägg rabarbern i glas. Lägg på crusten. Häll på yoghurten. Garnera med choklad.

2004-05-21

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept