VARMRÄTTER


Orientalisk kyckling med champinjoner

 

4 pers.

14 kyckling delar, bröst eller lår smör 1 gul lök
1 tsk curry
1 tsk salt
1 kryddmått svartpeppar
2 dl buljong
2 msk mango chutney eller 1 färsk mango
1 dl Creme Fraiche
100 g champinjoner

 

 Bryn kyckling delarna i lite smör i en stekpanna. Skala och hacka löken. Fräs lök och curry i smör i en traktörpanna. Lägg över kyckling delarna i traktörpannan. Salta och peppra. Tillsätt buljong och chutney el. mango. Låt kycklingen eftersteka ca 20 minuter. Rör i Creme Fraiche och låt det koka ytterligare i 5 minuter. Stek champinjonerna. Rör ner champinjonerna i såsen och låt allt bli varmt.
 Servera med kokt ris.

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept