Kyckling i paprikasås (Lal Masale Wali Murghi)

VARMRÄTTER


17 jan. 1998

Kyckling i paprikasås (Lal Masale Wali Murghi)

4 pers.

 Blanda lök, ingefära, vitlök mandel paprika, spiskummin, koriander, gurkmeja kajennpeppar och salt i food processor till en tjock smet.
 Hetta upp oljan i en stor vid tjockbottnad gryta och häll i kryddblandningen. Stek under omrörning några minuter.
 Lägg i kycklingbitarna i grytan tillsammans med vattnet, citron- saften och svartpepparn. Rör om, lägg på lock och låt sjuda långsamt i 30 minuter. Rör om några gånger under tiden. Känn med en köttnål att kycklingen är färdig.
Hämtad från