Mjuka tortillaspaket

VARMRÄTTER


13 februari 1999

Mjuka tortillaspaket

4 pers.

MARINAD:

GRÖNSAKSRÖRA:

GARNERING:

 Dela och kärna bort kärnorna ur chilipepparn. Blanda soja, honung, chili och olja till marinaden. Skär kycklingen i strikrmor och häll över marinaden. Blanda väl. Låt stå svalt någon timme gärna längre. Ansa skölj och strikrma purjolöken. Kärna ur och strikrma paprikorna. Skölj, kärna ur och skär äpplet i små bitar.
 Fräs purjolök, paprika och äpple i oljan och pressa i vitlöken. Strö i kryddorna, rör om och låt fräsa ett par minuter. Tillsätt picante-salsan. Låt puttra på svag värme. Tag upp kycklingen ur marinaden, torka av och bryn den med lite av marinaden. Smaka av med salt och peppar.
 Lägg ut tortillabröden på skärbrädan fördela osten (spar lite till att gratinera med), kycklingen och grönsaksröran på dem. Vik ihop till paket. Lägg paketen på en ugnsfast tallrik och strö över chilistrikrmorna och resten av osten.
 Gratinera, 225 grader, ca 10 min.
 Servera med gurkstavar, tomater och avocado


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept



Recept från