VARMRÄTTER


26 juni 1999

Marockansk kebab med couscous

4 pers.

 

 

  Dela kycklingfiléerna på längden till små smala remsor. Blanda yoghurt, salt, kryddor och vitlök i en skål. Rör ner kycklingen. Marinera ca 2 tim.

Koka upp äppeljuicen och tillsätt couscous. Lägg på locket, ta kastrullen från plattan och låt grynen svälla 6 min. Rosta mandelspånen i torr stekpanna ca 1 min. Rör ner smör, mandel och hackade aprikoser.

Trä upp kycklingen på blötlagda spett. Lägg spetten på oljat grillgaller och grilla runt om i 8-10 min.

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept

Recept från

Kokbok