VARMRÄTTER


11 december 1999

Ädelostkyckling

 

4 pers.

500 g kycklingfilé

salt och peppar

matfett till stekning

1 dl hönsbuljong

150 g ädelost

2-3 krossade vitlöksklyftor

2 dl vispgrädde

Till servering:

grön tagliatelle

4 gratinerade tomater

stekta kantareller eller blandsvamp

 

    Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Bryn dem fint bruna i matfett på medelvärme. Häll på buljong, täck med lock och efterstek på svag värme tills köttet är genomstekt, ca 10 minuter.

    Koka upp grädden med de krossade vitköksklyftorna och smula i ädelosten och låt den smälta. Späd med kycklingskyn och smaka av med salt och peppar. Sjud såsen ett par minuter..


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept

 

Recept från

Kokbok