VARMRÄTTER


Buriam wok

 

4 pers.

2 msk sesamolja
2 vitlöksklyftor
3 kycklingfiléer
2 hg champinjoner
1 röd paprika
1 grön paprika
4 morötter
1 liten purjolök
½ squash
2 rödlökar
2 tomater
2 msk soja
3 msk ostronsås
1 msk socker
1 - 2 dl vatten
svartpeppar
salt
1 färsk finhackad pepparfrukt t ex spansk peppar

 

 Skiva grönsakerna i 2-3 mm tjocka skivor. Strimla kycklingfiléerna i 1 cm tjocka bitar. Hetta upp wokpannan med sesamolja och krossad vitlök. Woka först kycklingen. När den har fått färg tillsätts soja, ostronsås och socker. Woka sedan rödlöken och morötterna i ca 2 minuter. Tillsätt sedan resten av grönsakerna och vattnet. Koka upp ordentligt och smaka av med finhackad chili, salt och peppar.


2003-08-16

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept