VARMRÄTTER

Aptiten växer medan man äter. Appetite comes with eating. L'appétit vient en mangeant, la soif sén va en buvant. L'appetito viene mangiando. El apetito viene al comer. Der Appetit kommt beim Essen.

10 oktober 2000

Fyllda kycklingfiléer

4 pers.

 

4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor, delade
salt och peppar
olja, soja och pressad citron till pensling

Fyllning och servering:
200 g fetaost, finfördelad
10 st svarta oliver + 10 st gröna oliver utan kärnor, hackade
1 liten gul lök, finhackad
1 msk hackad persilja

 Lägg en sked fyllning i varje ficka och bind ihop med bomullssnöre.
 Lägg köttet i en smord ugnsform, gnid med vitlök och pensla med en blandning av olja, soja och citron.
 Stek i ugnen ca 40 min och pensla ytterligare en gång under stektiden.
 Servera med lättkokta primörer, som färskpotatis, sockerärter, salladslök, morötter och rädisor. Bjud resterande fetaostblandningen till.
 Ugnstemperatur 175 grader

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept