VARMRÄTTER


Schweizerbiffar

 

4 pers.

8 malda biffar
1-2 msk smör
100 g rökt skinka, i strimlor
1 knippa gräslök, klippt eller 1 bit purjolök fint strimlad
8 skivor ost

 

 Bryn matfettet i en stor stekpanna och stek biffarna 3-4min på ena sidan. Vänd dem och fördela skinka och gräslök ovanpå. Toppa med en skiva ost på varje biff och stek dem sedan under lock på svag värme 5-6 min, tills de är genomstekta och osten smält.
 Servera med kokt potatis, gärna pressad, ärter, varma tomater och syltlök.

 

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept