VARMRÄTTER



Hot chili

Portioner: 4

400 g köttfärs
100 g stark korv, t. ex chorizo
2 rödlökar
1 röd spansk pepparfrukt eller 1 tsk sambal oelek
smör
1-2 tsk mald spiskummin
1 burk kidneybönor, ca 400 g
1 burk hela tomater, ca 400 g
1 tsk salt
2 dl matyoghurt

Skär korven i bitar. Skala och klyfta lökarna. Kärna ur och finhacka pepparfrukten. Stek färsen i smör i en gryta. Rör ner korv och lök och låt det fräsa med. Rör ner pepparfrukt och spiskummin. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Häll ner bönor och tomater i grytan. Låt allt koka några min. smaksätt med salt. Rör ner hälften av yoghurten och låt inte grytan koka mer.
Servera med resten av yoghurten och sallad till.


2005-10-03

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept