VARMRÄTTER



Fina färsbiffar med getostyoghurt

Portioner: 4

400 g nöt- eller lammfärs
2 äggulor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk fransk senap
1 vitlöksklyfta
1 1/2 dl Kelda mellangrädde
smör

Sås:
2 dl matyoghurt
100 g getost, t ex chèvre


Blanda färsen med äggulor, salt, peppar, senap och finhackad vitlök. Tillsätt grädde lite i taget och blanda till en jämn färs. Forma 8 biffar. Stek dem i smör i en stekpanna på medelvärme ca 3 min per sida. Mosa osten och och blanda den med matyoghurten.
Servera biffarna med såsen, potatis eller pasta och lättstekta grönsaker.


tisdag 20 dec 05

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept