VARMRÄTTER

"Advokater och vagnshjul ska smörjas." (Tyskland)

 

 


5 mars 2001

Lätt laxgryta

4 pers.

8 potatisar
600 g färsk lax i hel bit
salt
citronpeppar
1 knippa dill
2 msk matolja
½ dl vatten
2 msk fisk- & vinfond

Örtyoghurtsås:
2 dl matlagningsyoghurt
½ rivet äpple
1 tärning örtgården, persilja och vitlök

 Skala och skiva potatisen tunt.
 Krydda laxbitarna lätt.
 Finhacka dillen. Varva lax, vatten, potatis och dill med olja och fond i en gryta eller traktörpanna. Sjud sakta under lock i ca 20 minuter.
 Örtyoghurtsås: Blanda yoghurt, äpple och örtgårdens kryddtärning.
 Servera grytan med såsen bredvid och en god brödbit.

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept

Recept från

Spix