Fisk


 

 

Ingas kräftströmming


 

Ugn: 200°
1 kg orensad eller 600 g rensad strömming
1 1/2 tsk salt
6 dillkronor eller 1 msk dillfrö
1 burk krossade tomater
några smörklickar
Rensa fisken och ta bort ryggbenet. Skölj den. Rulla strömmingarna med köttsidan utåt och lägg dem tätt ihop i en ugnssäker form eller i en vid, låg gryta. Strö över saltet. Täck med grovt klippta dillkronor eller strö över dillfrö. Häll över de krossade tomaterna. Klicka över några smörklickar. Tillaga strömmingen i mitten av ugnen ca 30 minuter eller sjud under lock på plattan i ca 10 minuter.
 


 

 

28 juli 2007

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept