Fisk


 

Italiensk fiskgratäng

 

 

4 portioner
 
Ingredienser
1 pkt torsk djupfrist 400 g
1 burk tomatsås 375 g typ Napoli
1 tsk oregano
3 dl mjölk
2 msk vetemjöl
1 msk smör eller margarin
1/2 tsk salt
2 dl riven ost
750 g potatis
1 pkt gröna bönor djupfrysta 250 g
Gör så här
Halvtina den djupfrysta torsken och skär den i 1 cm tjocka skivor.
Häll tomatsås i en ugnssäker form. Strö över oregano. Lägg på fiskskivorna.
Blanda mjölken med vetemjölet i en kastrull. Tillsätt margarin eller smör och koka såsen ca 3 minuter. Smaka av med salt och kajennpeppar. Blanda ner riven ost. Häll såsen över fisken och gratinera i 225°C, 15-20 minuter.
Servera fiskgratängen med pressad potatis och gröna bönor.
Vetemjölet går bra att byta mot maizena.

16 december 2008

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept