VARMRÄTTER


 

Champinjonfisk

 

4-5 portioner


500-600 torskfilé
1 stor burk skivade champinjoner i vatten
1 liten gul lök
tsk salt
1 krm peppar
matfett
1 dl riven ost med stark smak
1 knippe dill

Ugn: 225


 Låt svampen rinna av. Skala och hacka löken. Fräs lök och svamp i lite matfett tills vätskan har kokat in och löken är mjuk och glansig: Lägg det i en smord eldfast form.
 Salta och peppra fisken. Bryn den i lite matfett på bägge sidorna. Lägg filéerna i formen lite omlott.
 Strö över riven ost. Gratinera mitt i ugnen ca 8-10 minuter. Strö över rikligt med klippt dill.

 

2002-06-06


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept