VARMRÄTTER


 

Vitlökstekta räkor med zucchini

 

 

Portioner: 4

500 g räkor, gärna lyxräkor
4 vitlöksklyftor
1 zucchini, ca 250 g
1/2-1 röd spansk peppar eller 1/2-1 tsk sambal oelek
50 g smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk grovhackad salvia eller persilja
1 msk pressad citron



 Prova en medelshavsdoftande räk- och grönsaksrätt, god både som för- eller varmrätt.
 Skala räkorna. Skala och skiva vitlöken. Dela zucchinin på längden och skär i skivor. Dela, kärna ur och strimla den spanska pepparn. Smält smöret i en stekpanna.
 Fräs zucchini, spansk peppar och vitlök i några minuter. Lägg i räkorna och krydda med salt, peppar, salvia och citron.
 Servera genast. Vitt bröd är gott till.

2002-11-03

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept