VARMRÄTTER


 

Fisk i grönsaksfräs

 

4 portioner


400 g fryst kolja
4 morötter
1 stor purjolök
2 dl crème fraiche
1 msk senap
5 dl grönsaksbuljong
finhackad persilja


 Riv morötterna grovt. Strimla purjolöken fint.
 Fräs grönsakerna tillsammans i lite smör i en vid gryta.
 Lägg därefter ner fiskblocket och slå på buljongen.
 Låt detta småputtra i ca 10 min tills fisken är färdig.
 Blanda sedan crème fraiche, senap och persilja. Bred detta på fisken.

2002-12-15

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept