VARMRÄTTER


 

Cajunkryddad fiskfilé

 

4 pers.

4-8 fiskfiléer, t ex spätta eller torsk
vegetabilisk olja att steka i
citron till garnering

Panering:
1 dl vetemjöl
1 msk paprikapulver
2 tsk chilipeppar
½ tsk malen svartpeppar
½ tsk vitlökspulver
salt

 Blanda paneringen på ett smörpapper. Panera fisken och skaka av överflödig panering. Hetta upp oljan i en stekpanna. Medelhög värme. Stek filéerna ca 5 min och vänd en gång. Yoghurt smaksatt med vitlök och curry är gott till.

 

2003-08-08

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept