VARMRÄTTER


 

Fiskgryta med grönsaker

 

 

 

Portioner: 4


kg torsk eller torskfilé, färsk eller djupfryst och nästan tinad
2 små morötter
1 stor purjolök
1 gul lök
2 dl extraktbuljong (fisk eller höns)
citron
persilja
lagerblad
dillfrö

 Ansa grönsakerna och skär dem i skivor. Lägg dem i en eldfast gryta, slå upp buljongen och låt grönsakerna koka upp 10 min.
 Skär fiskfilén i mindre bitar och lägg dem i grytan.
 Stick också ned citronskivor, några persiljekvistar och ett lagerblad. Strö lite dillfrö och fortsätt att koka ca 15 min.
 Lägg på några fräscha persiljekvistar till serveringen.

 

2003-09-09

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept