VARMRÄTTER


Fisk i ugn med purjolök

 

 

4 portioner


400 g färsk vitfisk (t ex torsk, sej)
3 msk mjöl
2 dl grädde
2 stora purjolökar
2 msk smör
3-4 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Ugn: 225


  Smörj en gratängform med smör. Lägg portionsbitar av fisken i botten. Skär stora purjolökar i bitar och strö över. Gör en gratängsås på de andra ingredienserna. Låt såsen koka samman och när den tjocknat slås den över fisken. Strö över riven ost. Grädda i 25 minuter.

2004-09-26

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept