SOPPA


Räkor och ägg i rött





Portioner: 4

Ca 400 gr räkor
4 skalade mosade tomater
2 msk tomatketchup eller chilisås
1 msk olja
1 tsk salt
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 fin riven vitlöksklyfta
2 dl långkornigt ris
2 hårdkokta ägg



 Rensa räkorna, dela dem gärna mitt itu. Blanda tomater, ketchup och alla kryddorna. Lägg räkorna i såsen någon timme före servering. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda räksåsen med riset och lägg det på ett fat garnera med ägg klyftor.


2005-06-10

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept