Fisk


 

 

Ansjovisfisk II

 

 

Portioner: 4
Ingredienser:
600 g fiskfilé, t ex torsk eller sej
3/4 tsk salt
1 liten burk ansjovisfiléer, ca 50 g
smör
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
1/2 dl hackad gräslök


 
Gör så här:
Dela fisken i 4 portionsbitar. Salta lätt. Hacka ansjovisen. Hetta upp smöret i en stor stekpanna. Lägg ner fisken och vänd den i smöret. Häll på grädden och ansjovisspadet. Lägg i ansjovis och gräslök. Låt fisken sjuda i såsen på svag värme i 6-7 min.
Servera med pressad potatis. (Koka potatisen i bitar så går det snabbare.)

Tips:
Man kan också välja strimlad purjolök eller hackad rödlök i såsen om man inte har gräslök. Till lökkänsliga barn hoppar man över löken helt.
 

 

26 april 2006

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept