Fisk


 

 

Panerad torsk

 

 

4 portioner
 
Ingredienser
600-700 g färsk torskfilé
1/2 dl vetemjöl
1 ägg
1 dl ströbröd
1 1/2 tsk salt
2 krm peppar
matfett till stekning
Gör så här
Dela fiskfilén i portionsbitar och vänd dem först i vetemjöl, sedan i mjölk eller ägg och sist i ströbröd som man har kryddat med salt och peppar.
Stek i ganska rikligt med fett på medelstark värme i ca 3-4 minuter på varje sida. Vänd fisken när paneringen fått vacker färg på ena sidan.

 

24 augusti 2006

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept