FÖRRÄTTER


Utan musik skulle livet vara ett misstag

10 oktober 2000

Brushetta med rökt lax och pepparrot

6 pers.

6 skivor lantbröd
˝ - 1 dl olivolja
2 - 3 pressade vitlöksklyftor

Pepparrotscréme:
2 dl crème fraiche
2 msk riven pepparrot
1 tsk vitvinsvinäger
˝ tsk socker
salt och peppar
6 skivor rökt lax
klippt gräslök

Ugnstemperatur:
grill eller 250 grader

 Lägg brödskivorna på en bakplåt och pensla med oljan blandad med vitlök. Blanda alla ingredienser till pepparrotscrémen. Grilla bröden några minuter, pass noga, de kan snabbt bli brända.
 Fördela pepparrotscrémen på brödskivorna när de svalnat. Lägg på en skiva lax och strö över pepparrot och gräslök.

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept

Recept från

Kokbok