FÖRRÄTTER


Tapenade

 

 

4 pers.

110 g svarta, urkärnade oliver
½ brk raka sardeller
3 msk kapris
ca ½ dl olivolja
saften av en ½ citron
nymalen svartpeppar
2 vitlöksklyftor

- Mixa oliverna med sardellerna och kaprisen i en mixer.
- Tillsätt olivoljan och blanda alltsammans ordentligt.
- Pressa citronen och tillsätt saften. Peppra efter smak och rör om. Blandningen ska fortfarande vara ganska tjock.
- I sista tillsätts den pressade vitlöken
- Tapenade serveras på små rostade brödbitar till apéritifen eller som förrätt, tillsammans med råa grönsaker.

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept