FÖRRÄTTER


Filorulle med kräftor, avokado och lime

 

 

 

 

4 stycken

8 ark filodeg
smält smör till pensling
ca 1 msk malda anisfrön
1 msk sesamfrön

1 dl kräftstjärtar
1 avokado
1/2 gurka
1/2 dl finhackad dill
1 finhackad rödlök
rivet skal och saft från en halv lime
salt och peppar


 Sätt ugnen på 200 grader. Skär avokadon i små bitar och mosa ihop dem lätt. Skala gurkan och ta bort kärnhuset. Skär den i små tärningar. Dela kräftstjärtarna på hälften. Blanda alla ingredienserna i en skål och smaksätt med salt och peppar.
 Placera filoarken på bänken, pensla ett ark med smör, lägg sedan ett extra ark ovanpå. Lägg lite fyllning i mitten och rulla som en vårrulle. Pensla lite smör över rullen och strö på anis och sesamfrö.
 Ugnsbaka i 10 minuter på smord plåt.

 

2004-03-21

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept