FÖRRÄTTER


Roséskålar med räksalsa

 

 

 

 

 

Portioner: 4

500 g räkor (med skal)
1 vitlöksklyfta
1 bit purjolök (ca 10 cm)
1 tsk tomatpuré
1 msk honung
1 msk vinäger
3 msk olja
2 krm salt
4 stora rosésalladsblad


 Skala och hacka räkorna grovt. Skala och finhacka vitlöksklyftan. Skölj och finhacka purjolöken. Blanda tomatpuré, honung, vinäger, olja och salt. Blanda ner räkor, vit- och purjolök i dressingen. Låt stå kallt ca 1 tim.
 Skölj sallatsbladen. Fyll sallatsskålarna med räksalsan.
 Servera med rostat bröd.

2004-07-09

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept