FÖRRÄTTER


Avocadococktail med räkor och löjrom

 

 

 

 

Portioner: 4


3 avocado
400 g oskalade räkor
4 msk löjrom

Sås:
1 msk pressad citron
3 msk olja
salt
nymalen svartpeppar

Garnering:
finhackad rödlök och dillvippor


 Rensa räkorna och ställ dem kallt så länge.
 Gör såsen. Blanda olja och citronsaft och tillsätt salt och peppar efter smak.
 Dela avocadofrukterna mitt itu på längden och tag ur kärnorna. Gröp ur fruktköttet med kuljärn eller en liten sked. Varva avocadokulor och räkor i portionsglas eller skålar. Häll såsen över. Garnera med dillvippor över hackad rödlök.

2004-08-23

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept