FÖRRÄTTER


Drottning Margrethes sill

 

 

 

 


4 stora matjessillfiléer
100 g röd vinbärsgelé
1 msk ättika + 0.5 dl vatten
1 dl tomatketchup
kapris
dill
rödlök
kokt potatis


Vattna ur sillfiléerna cirka 4 timmar och låt dem sedan rinna av.
Smält gelén med ättikan och vatten i en tjockbottnad kastrull och rör ihop tomatketchupen till en slät röra. Låt kallna.
Skär sillen stora bitar och lägg dem i dressingen då den har svalnat helt. Låt stå i kylen i ett dygn.
Dekorera med kapris, dill och skivad rödlök.
Serveras med kokt potatis.

2005-02-14

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept