FÖRRÄTTER


 

Lufttorkad skinka med basilikasmaksatt färskost, melon och rostade pinjenötter

 

8 skivor lufttorkad skinka
10 blad färsk basilika
100 g färskost
1/2 honungsmelon
knappt 1 dl pinjenötter
1 knippe ruccola
lite olivolja

Skär basilikan och blanda den med färskosten. Lägg melonen på en tallrik och spritsa en sträng med den basilikasmaksatta färskosten bredvid. Lägg två skivor lufttorkad skinka på melonen. Värm en stekpanna och lägg i pinjenötterna. Rosta dem snabbt så de får en fin färg och strö dem över skinkan. Garnera med ruccola och droppa några droppar olivolja över rätten.

2005-06-27

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept