FÖRRÄTTER



Härlig köttmousse

Portioner: 4

150 g färdig rostbiff i tärningar
225 - 250 g Philadelphiaost
70 g finhackad blekselleri
70 g schalottenlök hackad
11/2 - 2 dl lättmajonnäs
½ msk curry
salt och peppar
salladsblad och persilja


Det vi nu ska göra är att blanda samman samtliga ingredienser utom den gröna salladen och
persiljan.
Denna smet som vi får häller vi i en lätt oljad lämplig skål, när vi har hällt i smeten så ställer vi in det hela i kylen och låter det stå där i minst 4 timmar.
När vi serverar denna mousse så vänder vi upp den på ett serveringsfat, gärna runt, vi dekorerar med sallad runt om och lägger fina persiljekvistar på toppen, ett gott bröd, gärna grovt, smakar kanon till denna enkla men mycket smakfulla lilla förrätt.


2005-10-23

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept