GRILL


Bacongrillad filé med gorgonzola eller getost

 

4 pers.

1500-600 g filé
150 g bacon

Rödvinsmarinad:
½ dl matolja
½ dl rödvin
1 msk soja
1 tsk timjan
½ tsk krossad svartpeppar

Servering:
150 g gorgonzola, cambozola, ädelost eller getost i bitar

 

 Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor och lägg dom i en plastpåse. Blanda och häll över marinaden. Se till att den täcker skivorna. Marinera i 3-4 timmar.
 Vira baconskivor runt och fäst med tandpetare. Grilla köttet 3-4 minuter på varje sida.
 Lägg osten på det heta köttet.

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept