GRILL



Chilimarinerad karré med jordnötssås

 

 

Portioner: 4
 
Ingredienser
4 skivor fläskkarré, ca 500 g
1 röd spansk peppar
1 dl kinesisk soja
1 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar

Sås:
1 dl salta jordnötter
2 dl matyoghurt
2 msk riven färsk ingefära
1 tsk sambal oelek
1 krm salt


 
Gör så här
Kärna ur och hacka pepparfrukten. Blanda den med soja och vitlök. Lägg köttet i marinaden och låt marinera ca 2 tim.
Finhacka jordnötterna. Blanda jordnötter, matyoghurt, ingefära, sambal oelek och salt. Hit kan rätten förberedas. Grilla köttet ca 3 min på varje sida. Krydda med salt och peppar.
Servera med jordnötssås och grillade grönsaker.
 



17 maj, 2006


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept