VARMRÄTTER


16 oktober 1999

Ann-Louises kalasfilé

4 pers.

 

Örtcrème

Till servering

 

Ugn: 225 grader

 

  1. Skär köttet i 2 cm tjocka skivor och bryn dem i smöret. Salta och peppra. Lägg skivorna i en ugnsfast form.
  2. Örtcrème: Vispa ihop och värm crème fraiche och buljong i en kastrull och blanda i resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
    Häll blandningen över köttet.
    3.   Gratinera ca 10 minuter. Dekorera med kryddgrönt.

 


(Hemmets Veckotidning Nr 35 1999)

Sven-David Sandström: The High Mass
inspirerade mig under matlagningen

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept

Recept från

salt