VARMRÄTTER


Bacongrillad filé med gorgonzola eller getost

 

 

Portioner: 4


500-600 g filé
150 g bacon

Rödvinsmarinad:
dl matolja
dl rödvin
1 msk soja
1 tsk timjan
tsk krossad svartpeppar

Servering:
150 g gorgonzola, cambozola, ädelost eller getost i
bitar



 Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor och lägg dom i en plastpåse. Blanda och häll över marinaden. Se till att den täcker skivorna. Marinera i 3-4 timmar.
 Vira baconskivor runt och fäst med tandpetare. Grilla köttet 3-4 minuter på varje sida.
 Lägg osten på det heta köttet. Servera med grönsaksterrin och/eller med tomat- och champinjonspett.

2002-07-28

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept