VARMRÄTTER


God fläskfilé/kycklingfilé gryta

 

Portioner: 4

900 g fläskfilé eller kycklingfilé
smör
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 små finhackade schalottenlökar
3 msk finhackad persilja
2 tsk fransk senap
1, 5 dl buljong (kött el höns)
3 dl crème fraiche
3 tsk kinesisk soja

 Skär filén i 2 cm tjocka skivor, bryn dem i smör. Salta och peppra. Ta upp köttet. Fräs lök och persilja.
 Tillsätt senap, buljong, creme fraiche och soya. Låt koka ihop 2 min. Lägg i köttet. Låt alltsammans koka ca 5 min.
 Servera med råstekt potatis och en sallad

2003-01-05

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept