VARMRÄTTER


Fläskkotletter med timjan

 

 

4 portioner


1 näve timjan, repad
salt och nymalen svartpeppar
1 vitlöksklyfta
skal och saft av 1 citron
1 msk olivolja
4 fjärilskotletter
pesto


 Stöt timjan med 1 tsk salt i mortel. Tillsätt vitlök och 1 tsk svartpeppar och stöter igen. Rör i citronsaften, rivna skalet och olivoljan. Smeta ut blandningen på kotletterna och lät dem stå i minst 10 minuter. Lägg kotletterna i en het stekpanna. Det tar ungefär 8 minuter på medelvärme. Låt kotletterna stå en stund innan de serveras och skeda sedan upp lite pesto på dem.
 Servera med en blandad sallad.

2004-01-04

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept