VARMRÄTTER



Parma- och pestofyllda fläskrullar

Portioner: 4

500 g benfri fläskkotlett i 1/2 cm tjocka skivor
1 paket parmaskinka (80 g)
1 dl pesto
salt & peppar
olja

1. Sätt ugnen på 175°C. banka ut köttskivorna till dubbel storlek mellan 2 ark plastfilm. Salta och peppra lätt.
2. Bre ett tunt lager med pesto på köttet. Täck med parmaskinka. Bre ytterligare ett tunt lager pesto. Rulla ihop till rullar och fäst med tandpetare.
3. Hetta upp en stekpanna med olja. Bryn rullarna runt om. Salta och peppra. Ställ pannan i ugnen i ca 10 minuter.

Servera gärna med stekt potatis, tsatsiki och blandad sallad.


2005-09-04

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept