VARMRÄTTER


Fårostgratinerad fläskfilé

 

 

Portioner: 4


fläskfilé ca 500 g
1 tsk salt
smör
100 g grekisk fårost
1 dl crème fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm svartpeppar

1. Sätt ugnen på 225 grader. Dela filén i halvor och krydda med salt.
2. Bryn köttet runt om i smör i en stekpanna. Lägg över det på ett ugnssäkert fat.
3. Mosa osten och blanda med crème fraiche, vitlök och peppar. Häll såsen över köttet.
4. Gratinera i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
5. Låt köttet vila ca 10 minuter innan det skärs upp i skivor.
Servera köttet med oliver, lättstekta grönsaker och couscous eller ris.

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept