VARMRÄTTER


Potatispizza

 

Portioner: 4


ca 10 medelstora potatisar
3 ägg
2 dl mjölk + grädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano
3 msk riven parmesanost
3 tomater
ca 100 g rökt korv
1-2 dl riven ost

 Skala och skölj potatisen. Vispa samman ägg, gräddmjölk, salt, peppar, oregano och parmesan i en skål. Riv potatisen grovt direkt ner i äggsmeten. Blanda alltsammans,
 Smörj en ugnssäker form. Häll i potatisblandningen och jämna till ytan. Sätt in i 225 graders ugnsvärme i mitten av ugnen 20 min.
 Skär tomater och korv i skivor, riv eller skiva osten. Täck potatisbädden med korv, tomat och ost. Sätt in i ugnen ytterligare 15-20 minuter, tills potatisen är mjuk.
 Servera med en grönsallad

2003-01-03

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept