VARMRÄTTER


Isterband med skånsk potatis

 

 

Portioner: 4


4 torkade eller rökta isterband

Skånsk potatis:
800 g potatis
1 gul lök
1 msk smör
1 tsk vetemjöl
1 köttbuljongtärning
3 dl standardmjölk
1 krm salt
1 krm peppar
finklippt persilja


1. Skala potatisen och skär den i ca 2 cm stora tärningar. Skala och hacka löken grovt.
2. Stek potatis och lök gyllene i smör. Pudra med vetemjöl, tillsätt buljongtärning och mjölk. Koka potatisen mjuk på svag värme, salta och peppra.
3. Skåra isterbanden och genomstek dem väl på svag värme.
4. Servera isterbanden med den skånska potatisen överströdd med finklippt persilja.

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept