VARMRÄTTER

Korvcouscous

 

 

Portioner: 4
 
Ingredienser
4 dl couscous
4 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
3 frukost- eller chorizokorvar
1 gul lök
2 paprikor
smör

Sås
2 dl lätt crème fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk fransk senap
1/2 - 1 tsk sambal oelek
 
Gör så här
Koka upp buljongen och rör i couscous. Lägg på locket och ställ grytan åt sidan ca 6 min. Skär korven i skivor. Skala och hacka löken. Kärna ur och skär paprikorna i bitar. Stek korv, lök och paprika i smör i en stor stekpanna. Blanda med couscousen. Rör ihop ingredienserna till såsen och servera den till.

Tips
Servera färdig sås till korvcouscousen istället, t ex en kall sås, sweet chili.

 

14 augusti 2009

 

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept