VARMRÄTTER


13 maj 2000

Ingefärskryddad biff

4 pers.

500 g lövbiff
2 msk smör
½ tsk salt
½ krm svartpeppar
2 röda lökar
2 tsk riven färsk ingefära eller 1 tsk torkad
1 dl köttbuljong
2½ dl mellangrädde
2 tsk soja
2 tsk stark chilisås

 

 Skär köttet i tunna strimlor. Bryn dem i smör i en stekpanna. Lägg över i en traktörpanna. Salta och peppra. Skiva löken och fräs den i smör. Blanda lök och kött i traktörpannan. Tillsätt ingefära, buljong, grädde, soja och chilisås. Låt koka ihop ca 5 minuter.
 Servera gärna med paprikaris. Det kokta riset blandas med ca 2 dl paprika i olika färger. 

Edvard Grieg (1843-1907): Peer Gynt Suite No.1 Op. 46 & No. 2 Op. 55. Piano Concerto in A minor Op. 16. "Heart's Wounds" no 1 from "Elegaic Melodies", Op. 34. Symphonic Dance in A minor Op. 64 no. 4
inspererade mig under matlagningen

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept

Recept från

Kokbok

Ät aldrig tacos med indianhatt.