VARMRÄTTER


Lövbiffstrattisar i rönnbärsgelé

 

 

 

Portioner: 4


400 g lövbiff
1 gul lök
200 g trattkantareller
2 dl crème fraîche
1 msk soja
1 tsk citrontimjan
2½ msk rönnbärsgelé
nymalen vitpeppar
1 msk hackad persilja


 Skär köttet i tunna strimlor. Skala och hacka löken. Fräs svampen fri från vätska och fräs vidare i smör ca 10-15 min. Blanda ner kött och lök och låt det få puttra med, sänk värmen något krydda och häll på crème fraîchen. Låt småputtra under lock ca 10 min.

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept