VARMRÄTTER

"Nytt kött ger ny aptit." (England)

 

 


4 januari 2001

Kycklingpaj

6 pers.

 

Deg:
150 g margarin
3 dl vetemjöl
lite salt
4 - 6 msk vatten
 Blanda ihop till en slät deg. Låt vila i kyl 20 minuter. Tryck ut i pajform. Förgrädda i 225° ca 15 min.

Fyllning:
1 gul hackad lök
1 grillad hackad kyckling
1 burk champinjoner
 Stek lök och kyckling. Blanda ner svampen. Häll i pajskalet.

Äggstanning:
3 - 4 ägg
3 - 4 dl mjölk
massor av riven ost, ca 5 dl

 Vispa ihop ägg och mjölk. Häll i osten. Häll över pajen. Grädda i 225° ca 25 min eller tills osten fått fin färg.

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept

Recept från

Spix